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基于智能感官與人工感官評(píng)價(jià)的中國(guó)三大干腌火腿風(fēng)味特性分析
2023-06-19
基于電子舌的大豆分離蛋白苦味分析與評(píng)價(jià)技術(shù)研究
2023-06-13
基于電子鼻和電子舌技術(shù)的辣木籽風(fēng)味分析
2023-06-05
不同采收成熟度沃柑制汁品質(zhì)評(píng)價(jià)與分析
2023-05-26
紫蘇智能排濕干燥過程品質(zhì)變化規(guī)律研究
2023-05-26
不同熬制工藝對(duì)“佛跳墻”營(yíng)養(yǎng)成分及風(fēng)味物質(zhì)的影響
2023-05-25
添加復(fù)配糖對(duì)凝固型酸奶品質(zhì)的影響
2023-05-25
基于電子舌和理化特征分析成熟度對(duì)百香果食用品質(zhì)的影響
2023-05-19
一款胚芽八寶粥的智能感官以及穩(wěn)定性評(píng)價(jià)
2023-05-16
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