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基于電子眼和電子鼻的不同包裝片煙醇化品質(zhì)差異分析
2025-03-11
基于智能感官和頂空固相微萃取-氣相色譜-質(zhì)譜法分析原料冷凍處理對黃精米酒風(fēng)味成分的影響
2025-03-07
基于 Heracles NEO 超快速氣相電子鼻的多種沒藥氣味差異成分快速識別
2025-03-07
三種天然甜味劑在紅燒肉中的應(yīng)用研究
2025-03-06
DeepSeek分析,感官分析在食品科學(xué)領(lǐng)域未來十年面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)
2025-03-06
蝦青素雞蛋的營養(yǎng)活性及風(fēng)味研究
2025-02-26
基于電子鼻和電子舌技術(shù)對市售羊奶粉的鑒定及檢測
2025-02-20
乳酸菌發(fā)酵對手撕牛肉干質(zhì)構(gòu)和風(fēng)味特性的影響
2025-02-17
海鮮調(diào)味汁風(fēng)味特性差異比較分析
2025-01-02
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