山東趵突泉酒業(yè)公司副總經(jīng)理，中國首席白酒品酒師，享受國務院津貼專家，山東省首席技師。
白酒感官評價長期面臨主觀性強、標準模糊等行業(yè)難題，制約著品質(zhì)管控與消費認知銜接。趵突泉酒業(yè)依托百年積淀與雄厚技術團隊，在泉香型白酒感官質(zhì)量控制上實現(xiàn)重大突破。本課程將聚焦其創(chuàng)新實踐，從風味輪的構建邏輯切入，延伸至智能品評體系的迭代應用，解析如何通過“感官可視化 + 數(shù)字化” 破解傳統(tǒng)品評難題。
- 主辦單位：食品伙伴網(wǎng)
- 聯(lián)合主辦單位：山東省食品科學技術學會風味科學專業(yè)委員會
- 會議時間：2025年10月23-24日（22日下午報到）
- 會議地點：山東·濟南 山東舜和國際酒店
- 標準費用：1000元/人。
- 費用包括：參會費，資料費，餐食等費用。不包含住宿費、交通費。
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限時優(yōu)惠：9月30日之前報名免費參會（不含餐，如需含餐，餐費另付）。
注：三會通票（憑任一大會門票可參加所有會場論壇）
參會聯(lián)系
參會聯(lián)系
徐老師15376955934（微信同號）
來源：感官科學與評定。封面圖及文章配圖來源：創(chuàng)客貼。
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